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区别甲鱼蛋的好坏?

文字:[大][中][小] 2015-4-15    浏览次数:3109    
1、看整体,一堆甲鱼蛋,大小均匀,颜色均匀为佳;
  2、看外表,晶莹剔透,淡黄色(白里透红)为佳(也有些蛋壳厚的显白);
  3、看蛋壳,蛋壳又厚又硬,光滑无瑕疵、无斑点为佳;
  4、看蛋内,蛋黄和蛋清色泽自然,弹性、粘性好为佳;
  5、看口味,吃起来较香、较无腥味为佳;
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